为什么西安美食闻名全国,陕西美食却不能列入八大菜系?
2020-03-26 14:47

中国的美食有很多,而因为中国的地也非常的大,所以其实每个地方的美食特色都是不大一样的,根据地区的不同,还分为了很多个菜系,而中国最出名的就是八大菜系,但是这很明显就会漏掉很多地方的菜。

所以其实有些地方的菜不能纳入到这个范围也是让人郁闷。为什么西安美食闻名全国,陕西美食却不能列入八大菜系?说起西安美食,应该每个人都能说出很多吧,比如说肉夹馍,比如说凉皮,再比如说胡辣汤。

当地的美食几乎每个人都能说出一两样,而且每个城市几乎都会有这些店,而且几乎每个区每个地方都会有分布,既然西安美食如此的出名,为什么却不在八大菜系之中呢?

而这其实大概有两个原因,一个就是虽然西安的这些菜很出名,但是陕西菜其实并不是很出名,更多人的提到的还是西安小吃,而如果是单指出陕西菜,其实就没有多少人知道了。

而菜系的形成,其实并不是一开始就规定好这个八个的,而是先有的四大菜系,然后后期因为名气慢慢慢慢形成的后四个菜系。第二个原因就是陕西菜自身的菜系太复杂,陕南陕北还有关中

其实都有比较明显的自身特色,所以没有一个比较固定的陕菜特色。其实现在人们的对于提起八大菜系,已经并不是那么的频繁了,甚至数起来的时候,都不知道是哪八个,不信你现在不查百度,看看自己能数出几个。

而更多的还是地方特色美食更加的出名,更多的冠以每个地方的地名比如说西安肉夹馍,四川火锅等等,其实这样反倒是更有记忆点,毕竟我们现在更多的关注的是地点,而不是一个过去地区。