教你制作常见的水果罐头,便宜健康又美味,非常简单!
2020-04-09 12:13

由于以前交通不发达,加上保存技术不过关,水果价格非常昂贵。果农运不出,消费者买不起,这就成了非常让人头疼的问题。后来面对这个情况,企业和果农,无奈之下,就引进了做水果罐头的技术,大批量处理这些难运输的水果。出乎意料的是,因为味道好,水果罐头又是个很新奇的东西,刚一进入市场就受到消费者的广泛欢迎。但是随着经济发展,科学技术的进步,现在我们已经极大地突破了保存和运输的问题,所以在市面上,我们想要吃什么水果都能轻松买到。加上我们的消费水平提高,健康意识的普及,我们知道了水果罐头有很多的食品添加剂,渐渐地,买水果罐头的人就越来越少了。但是没有人可以否认,水果罐头的味道真的是非常的好。

怎么办呢?有没有一举两得的方法?其实现在市场上水果这么多,我们完全可以自己买来做水果罐头呀。不仅美味,还健康。今天要给大家介绍的就是一些常见的水果罐头的做法,非常简单,学了我们就能在家里自己做了。

菠萝罐头。首先我们要准备一个菠萝和冰糖若干(也可以使用白砂糖,但是白砂糖吃多了容易上火)。第一步,把菠萝去皮,切片,用盐水浸泡,大约5分钟。取出,沥干。用水和冰糖熬制15-20分钟,然后装入擦净的瓶子中,趁热的时候封瓶,瓶子倒放,等待菠萝汁冷却,瓶中的空气则会自动挤出,罐头这时候就变成真空的了,放冰箱冷藏,想吃的时候就可以挖一些出来。

荔枝罐头,这也是我们以前常见的一种水果罐头。首先我们要准备荔枝1近、冰糖若干、柠檬1/3个(根据自己口味来)。第一步,荔枝去皮去核,留下果肉。第二步,把去核的荔枝果肉冲洗一遍,放在淡盐水中浸泡半个小时以上(荔枝性热,这样可以防止我们上火,不想爆痘痘,嘴巴起泡的朋友一定不能跳过这一步)。第三步,把荔枝、冰糖倒入锅中,水要没过荔枝,大火煮开。第四步,然后装入擦净的瓶子中,趁热的时候封瓶,瓶子倒放,等待荔枝汁冷却,放冰箱冷藏。

我觉得大多数水果罐头的做法都是相似的,除了菠萝罐头和荔枝罐头,我们也可以仿照上面的做法做出多种美味的水果罐头。怎么样,是不是真的很简单,现在菠萝非常便宜好吃,很快荔枝也要大量上市了,感兴趣的可以跟着一起学起来。